A Fonoaudiologia é a ciência que cuida de todos os processos da comunicação humana e seu desenvolvimento, da sucção do leite materno à deglutição na melhor idade.
O profissional da área da fonoaudiologia é responsável pelos cuidados da audição, da linguagem oral, da articulação da fala, da voz, da fluência, da leitura e escrita e dos sistemas orofacial e de deglutição, tanto em termos de promoção e prevenção da saúde, quanto com ações de avaliação, diagnóstico, terapia das alterações de tais funções e orientação a familiares, cuidadores e outros profissionais.